咖啡風味
咖啡滑順入口有種如生巧克力般口感和甜味,再與鮮明的酸味兩者相互交融,伴有淡淡華麗的莓果香氣。
韻味
柳橙、生巧克力
風味 | FLAVOR = 7/10
酸味 | ACIDITY = 9/10
甜味 | SWEETNESS = 10/10
苦味 | BITTERNESS = 3/10
醇度 | BODY = ˊ6/10
咖啡產地
節慶紅瓶,採用巴拿馬卡門莊園種植的卡杜拉,和巴拿馬科多瓦莊園種植的瑰夏豆,以自然處理,調配完美風味比例。
* 自然處理,是指咖啡豆採收後,保留咖啡外面果肉一起進行乾燥,然後才去除外殼。以此流程製作,咖啡櫻桃的果肉發酵風味會轉移至咖啡豆,創造出獨特的風味。
生豆生產國 | 巴拿馬 |
生豆產區 | 奇里基省博爾坎區 波奎特地區 |
莊園 | 卡門莊園 科多瓦莊園 |
莊園主 | Carlos Aguilera Franceschi Ricardo Koyner |
海拔 | 1,600m~1,800m |
栽培品種 | 卡杜拉、瑰夏豆 |
處理法 | 自然處理 |
生豆運輸 | 航空冷藏 |
宅急便低溫運送