巴拿馬 |科多瓦莊園| Winey Natural 2019

品名|Winey Natural 2019
韻味|陳年雪莉酒、梅子酒、西式糕點
處理|自然處理
烘焙|中焙
品種|卡杜拉
海拔|1,700m
重量|100g ± 1%
NT$8,800
商品編號:
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

咖啡風味

彷彿熟成雪莉酒、陳年梅酒,或法式甜點沙巴雍(Savarin)般的深邃風味層次,帶來迷人的成熟氣息。
細緻的酸感如同乾葡萄的果香,交織一絲熟成巴薩米克醋的獨特韻味,風味馥郁而有層次。
質地綿密滑順,甜感如絲般纏繞,悠長殘韻在口中久久不散,帶來無與倫比的品飲體驗。

韻味

水果風味/ 橙皮、金柑、葡萄、葡萄柚、草莓、李子、橘子(蜜柑)、覆盆子、蘋果果醬、葡萄乾、椰棗、乾果、乾柿子

甜點/ 糖果、餅乾、巧克力、琥珀糖(日式焦糖糖)、鮮奶油

酒香/ 甘酒、貴腐酒、蘭姆酒、桑格利亞酒、白蘭地

其他/ 熱牛奶、栗子、丁香

 

風味  |  FLAVOR = 9/10

酸味  |  ACIDITY = 7/10

甜味  |  SWEETNESS = 10/10

餘韻  |  AFTERTASTE = 10/10

風味層次  |  COMPLEXITY= 10/10

 

咖啡產地



NATURE CAFÉ 科多瓦莊園 Winey Natural 2019

和風美咖 MI CAFETO 銀座旗艦店「GRAND CRU CAFÉ GINZA」限定販售的頂級系列「NATURE CAFÉ」,現以極少量形式,特別提供給台灣市場。

此款咖啡採用自然熟成法,待咖啡果實在樹上完熟後,精挑細選地手工採摘,並經過獨特發酵處理,濃縮出極致糖度與風味層次。入口展現飽滿厚實的香氣與口感,交織香草、黑醋栗與莓果的優雅香甜與細膩酸質,為品味者帶來難忘的極致風味體驗。

 

生豆生產國 巴拿馬
生豆產區 奇里基省博克特區
莊園 科多瓦莊園
莊園主 Ricardo Coyner
海拔 1,700m
栽培品種 卡杜拉
處理法 水洗法
生豆運輸 航空冷藏

規格說明
  • 新鮮咖啡烘焙豆 
  • 生豆生產國 巴拿馬
  • 重量100g ± 1%
  • 包裝 玻璃瓶
  • 製造日期見包裝上標示
  • 有效期限 : 12個月,有效日期如包裝標示,以消費者收受日起算,距有效日期至少4個月以上
運送方式

宅急便低溫運送

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