坦尚尼亞｜KC 奇雷馬教堂周邊小農｜奇雷馬教堂 吉力馬扎羅

咖啡風味
擁有濃郁且柔和的口感，帶有紅豆餡與牛奶巧克力般的甜美。其複雜的香氣中包含熱帶水果、紅茶與草本植物的層次，展現出獨具非洲特色的獨特性。

韻味

紅豆沙、餅乾、巧克力

風味  |  FLAVOR ＝ 7/10

酸味  |  ACIDITY ＝ 6/10

甜味  |  SWEETNESS ＝ 8/10

苦味  |  BITTERNESS ＝ 5/10

醇度  |  BODY ＝ 5/10

咖啡產地

吉力馬札羅州就是大家熟知的吉力馬札羅咖啡的產區。而當中莫西區"奇雷馬村"可以稱為是「坦尚尼亞咖啡的發源地」，西方傳教士就是由此地，在坦尚尼亞開始商業咖啡的種植。在吉力馬札羅山的莫希區，高度900~1,800公尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，肥沃的火山灰賜予了這裡的咖啡天生的美味。

咖啡獵人故事

因大量生產而變調的吉力馬札羅咖啡

坦尚尼亞的吉力馬札羅咖啡，是大家都很熟悉的非洲咖啡代表，一直很受歡迎。但現在市售的吉力馬札羅咖啡已無法滿足於消費者，最主要的原因在於與以前的品質相比，已大不如前 !

莫西區是吉力馬札羅火山登山的啟登點。過去被稱為吉力馬扎羅咖啡的，僅限於該城鎮周邊及山麓斜坡上種植的咖啡。但後來連在平地的阿魯沙地區種植的咖啡豆，也開始稱呼為吉力馬札羅咖啡。甚至連遠在數千公里外的坦尚尼亞南部的馬拉威邊境的咖啡豆，也被當作吉力馬札羅咖啡販售。

吉力馬札羅咖啡的起源

※上圖為未成熟的咖啡果實

阿拉比卡咖啡豆的原產發源地是非洲的衣索比亞，由於鄰近坦尚尼亞，因此人們常常認為坦尚尼亞的咖啡豆皆源自於衣索比亞，但其實不然。

根據記載，坦尚尼亞的咖啡豆，是由基督教傳教士從印度洋的波旁島(今留尼旺島)傳入並開始種植。傳教士們於1893年，在莫西東邊的奇雷馬村教堂後院種植了帶來的咖啡樹，再用採收的種子培育的苗木分給當地農民，由此便開始了商業咖啡的種植。這也就是坦尚尼亞咖啡產業的起源。

• 新鮮咖啡烘焙豆 
• 生豆生產國 坦尚尼亞
• 重量160g ± 1%
• 包裝 PET 瓶
• 製造日期見包裝上標示
• 有效期限 : 12個月，有效日期如包裝標示，以消費者收受日起算，距有效日期至少4個月以上

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