主要風味
以葡萄和莓果,以及可可香氣為基調,散發出甜美的香氣,溫和的柑橘酸味輕柔地支撐著整體風味。入口如糖水般的圓潤順滑。
細緻尾韻
主要感覺 / 熱可可
些微感覺 / 黑莓、可可亞、堅果、黑糖、香吉士、焦糖
風味 | FLAVOR = 5/10
酸味 | ACIDITY = 7/10
甜味 | SWEETNESS = 8/10
苦味 | BITTERNESS = 4/10
烘焙度 | ROAST = 4/10
咖啡產地
夜風沙沙作響的魔女之森,孕育出沉靜而溫柔的生命力——那是摘採自密林深處的古老鐵比卡,經日曬工藝所凝聚出的自然精華。
打破「魔女」的神秘冷冽,入口盡是如絲般融化的濃郁甘香,伴隨日曬特有的圓潤果香交織出和諧樂章。
悠長而溫暖的甘甜餘韻,溫柔地撫慰每一顆渴望平靜的心。
| 巴拿馬 | |
| 生豆產區 | 奇里基省博克特區 |
| 科多瓦莊園 | |
| Ricardo Koyner | |
| 1,600~1,800m | |
| 鐵比卡 | |
| 自然處理 | |
| 冷藏貨櫃 |
咖啡獵人誌

魔女之森的果實
「Bruja」在西班牙語中意為「魔女」。
四十年前,這座莊園曾因無人繼承而悄然隱沒於密林之中。直到十年前,科多瓦莊園主里卡多意外揭開它的神秘面紗。
當地的溪流會因巴爾火山形成的地下熔岩洞穴而無故隱現;夜幕低垂時,山風穿梭林間,更會發出如魔女低語般的呼嘯,因而得名「魔女莊園」。
初訪此地時令人屏息——大部分咖啡樹已隨時光枯萎,唯有少數株樹齡成謎的「鐵比卡亞種」展現頑強生命力,一路攀升至五米以上,在風中搖晃。
里卡多深受感動,決定保留這片珍貴的古老樹田,細心除草、施肥,重現其生機。
雖然產量極其稀少,卻蘊含著驚人的潛力與絕妙風味。邀請您一同品嚐這份來自神秘森林的珍貴賜予。
常溫運輸