巴拿馬｜AL 科多瓦莊園｜ 阿爾托 盧納

在 Grand Cru Café 系列中，科多瓦莊園的人氣非常高，是屬於較為口感順滑的咖啡，受到消費者喜愛。我們將介紹來自這個莊園的另一個 「Alto Luna」( 高月 )」栽種地所產的咖啡豆，將它納入我們「COFFEE HUNTERS」系列。

咖啡獵人誌

川島良彰-咖啡獵人故事

來自月光下的農野

位於巴拿馬巴爾火山山腳下的科多瓦莊園，是由由麥金泰爾( Alexander Duncan McIntyre ) 於1918年開創的歷史悠久的莊園。利用來自火山的豐富水源，建立了水力發電的咖啡處理廠，以自然的方式栽種、選豆與乾燥，為巴拿馬著名咖啡莊園之一。

科多瓦莊園的東側，斜坡上有一片被稱為「Alto Luna ( 高月 ) 」的栽種地。種植著卡杜拉種的咖啡豆。每當日落月升，月亮從山背升起後，月光便映照在這一整片的咖啡樹，風吹搖曳閃耀著青光。所以才特別命名為「Alto Luna」，而咖啡口感也如寧靜月夜般的輕盈。