瓜地馬拉｜SA 聖米格爾莊園｜ 聖米格爾 安提瓜｜ 濾掛包禮盒10 入

由作為COFFEE HUNTERS系列的經典，長期深受咖啡愛好者喜愛的「聖米格爾莊園」，現在推出了一款全新品牌。結合原生種「波旁」及其突變種「卡杜拉」取得絕佳平衡的本品牌，風味帶有巧克力、橘子的香氣，而尾韻則帶有杏仁味。是「聖米格爾」傳承中，又一杯優秀的咖啡。

【 MI CAFETO 濾掛包風味 】

■ 焙度 

• 中焙

■ 風味 

• 帶有柔和的酸甜味，聯想到巧克力即數種水果的香氣。尾韻有些微層次，轉化出辛香料、花朵及霰餅般的風味。C

■ 香氣

• 濃厚 : 柳橙、巧克力、杏仁
• 微香 : 小麥

MI CAFETO 濾掛包好喝的秘訣

▶日本製濾掛袋，不織布材質，符合HACCP及ISO22000國際食品安全認證，並通過HALA清真認證，且由SCA國際專業咖啡認證。

▶ 一步步跟著我們沖出好咖啡

1. 沿著虛線撕開濾掛式咖啡包裝
     輕輕抖一下濾掛式咖啡包，使咖啡粉集中在袋子的下方，讓咖啡粉能被熱水充分沖泡。

2. 將濾掛包掛耳掛於馬克杯兩側
    建議準備一個可容納至少約150cc液體的杯子，掛上濾掛包後稍微輕拍杯身，讓咖啡粉分佈更平整。如可提前用熱水溫杯並將水份瀝乾，能讓咖啡香氣及味道有更好的表現。

3. 悶蒸咖啡粉 
    您可依個人喜好注入熱水沖泡咖啡，若溫度太高會讓咖啡焦苦味過於明顯，但溫度太低則會使咖啡味道過於偏酸。建議使用攝氏90度左右的熱水萃取，在開始的7~9秒內，

    將15克的熱水均勻淋在所有咖啡粉上，並悶蒸至20秒。悶蒸對於風味及厚實度表現有絕對的影響。

4. 萃取咖啡
     完成悶蒸後，就可以慢慢將熱水以一定速度注入濾掛式咖啡裡，逐漸提高水位，建議在50秒達到160cc，或至您偏好的水量。倒完熱水後等待1分鐘，以增加醇厚香氣。

5. 品嚐咖啡
     最後將濾掛式咖啡包取下，避免持續浸泡在咖啡中產生過多苦味。稍微攪拌後，即可品嚐一杯來自世界各地，色、香、味俱全的美味咖啡。