牙買加｜杜松峰莊園 ｜藍山 杜松峰

咖啡風味

帶有青蘋果和柑橘的香氣，伴隨著焦糖和卡士達的甜味。從清爽明亮到入喉溫和滑順，展現出迷人的口感，餘韻悠長，彷彿沉醉於微醺般的寧靜與安詳。

韻味

巧克力、杏仁、青蘋果、奶油布蕾、烤地瓜

風味  |  FLAVOR ＝ 7/10

酸味  |  ACIDITY ＝ 6/10

甜味  |  SWEETNESS ＝ 9/10

苦味  |  BITTERNESS ＝ 5/10

醇度  |  BODY ＝ 5/10

咖啡產地

杜松峰莊園是是牙買加數一數二的精品咖啡莊園。也是孕育 MI CAFETO 品質金字塔的頂級咖啡 Grand Cru Café 系列的莊園之一。

莊園位於於海拔 1,370 公尺，栽培出的豆子具有牙買加藍山咖啡最獨特的風味特徵 - 卓越的平衡感、持久縈繞的芳香與細緻甜味，成就一款真正高品質的精品咖啡。

咖啡獵人誌

在杜松峰莊園，每天最早沐浴日出晨曦的栽種地名叫第四種植區 (Plot4)，這塊地位於藍山山脈第五高峰凱瑟琳峰頂下方。午後栽種地會被稱為「藍山薄霧」的霧氣所籠罩，加勒比海的炙熱陽光因此被濕冷的霧氣所遮蓋後，氣溫驟降；但當霧氣散去，氣溫便漸漸回升。但到了夜晚，溫度又再次下降。這樣的日夜溫差，每天兩次的藍山霧氣，對於咖啡種植是一個非常好的環境，因此造就了果香緊緻濃郁的好咖啡。

我們只採收品質最穩定的、且收成期高峰的完熟豆。再從百分百日曬乾燥的咖啡豆中挑選出，能過豆目17的豆子，緊接著使用密度分選機仔細挑選出高密度的咖啡豆。最後，這些咖啡豆再由經驗豐富的女性工人們以手工揀選。

請享受這款在80年代被稱為「加勒比海的寶石」，並深受許多咖啡愛好者喜愛的藍山咖啡。

標籤故事

醇厚而精緻的甜味，如同清晨的陽光照射在藍山上一樣，讓人想起了光線穿過雲層的正向積極感覺。

• 新鮮咖啡烘焙豆 
• 生豆生產國 牙買加
• 重量100g ± 1%
• 包裝 玻璃瓶
• 製造日期見包裝上標示
• 有效期限 : 12個月，有效日期如包裝標示，以消費者收受日起算，距有效日期至少4個月以上

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