哥倫比亞 |RU 魯維亞萊斯莊園|魯維亞萊斯

品名|Rubiales
韻味|巧克力牛奶、焦糖、葡萄柚
處理|水洗法
烘焙|中焙
品種|卡杜拉
海拔|1,700m
重量|160g ± 1%
NT$1,200
商品編號:
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

咖啡風味

入口即是焦糖般濃郁甜韻,口感如奶油慕斯般柔滑細緻,餘韻裡透出溫和柑橘與香草的清新雅緻,層次豐富,難以忘懷。

韻味

主要感覺 / 巧克力牛奶、焦糖、葡萄柚

些微感覺 / 鮮奶油、奇異果、薄荷

風味  |  FLAVOR = 6/10

酸味  |  ACIDITY = 6/10

甜味  |  SWEETNESS = 8/10

苦味  |  BITTERNESS = 5/10

烘焙度  |  ROAST= 5/10

 

 

咖啡產地

來自哥倫比亞安蒂奧基亞省,以壯麗巨岩命名的產區——埃爾佩尼奧爾(El Peñol)。本款咖啡源自曾坐落於此的名園「魯維亞萊斯莊園」,品種為卡杜拉。

雖然因產業轉型,莊園已不再種植咖啡,MI CAFETO 透過嚴謹保鮮與恆溫儲存技術,珍藏這段風味記憶,讓這份來自名園的絕佳風味得以延續至今。

生豆生產國

哥倫比亞

生豆產區

埃爾佩尼奧爾

莊園

魯維亞萊斯莊園

海拔

1,700m

栽培品種

卡杜拉

處理法

水洗法

生豆運輸

航空冷藏

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

咖啡獵人的故事

再現哥倫比亞名園的風華

 

位於哥倫比亞首都波哥大西北方的安提奧基亞,是擁有悠久歷史的咖啡產區。José 川島良彰在造訪當地多座咖啡農園時,邂逅了名為「盧比亞雷斯農園」的美麗莊園。

這座農園的咖啡樹整齊地沿著山坡種植,風景如畫。農園主聖地牙哥先生同時經營肥料事業,憑藉豐富經驗親自打造出結合理想栽種條件與個人堅持的土地。特別是在日照充足的坡地上所栽種的咖啡,品質出眾,深深吸引了José 川島,他因此長年持續採購。

然而,受國際咖啡價格波動影響,對未來感到憂心的聖地牙哥先生,最終在2010年代中期停止了咖啡栽種。

 

ルビアレス農園

 

盧比亞雷斯農園的傳奇,再次甦醒

如今,這批來自已不再存在、卻曾被譽為哥倫比亞名園的咖啡豆,在MI CAFETO的品質標準下,以最嚴謹的方式復甦。從栽種到精製,經由品牌自有品質管理流程嚴格控管,以定溫貨櫃進口,並使用脫氧包裝保存於18度恆溫倉庫中,完整封存採收當年的風味。

請把握這難得的機會,細細品味這段穿越時光的咖啡傳奇。

規格說明
  • 新鮮咖啡烘焙豆 
  • 生豆生產國 哥倫比亞 
  • 重量160g ± 1%
  • 包裝 PET 瓶
  • 製造日期見包裝上標示
  • 有效期限 : 12個月,有效日期如包裝標示,以消費者收受日起算,距有效日期至少8個月以上
     
運送方式

宅急便低溫運送

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