藝伎瑰夏3入風味體驗組

• WASHED（水洗處理）

去除果皮後，於發酵槽中分解果膠（黏質物），再進行水洗處理。為巴西以外之中南美洲及阿拉比卡產區常見製程，起源於19世紀牙買加。日曬乾燥約需 8～10 日。

• NATURAL （自然處理）

自咖啡開始被飲用以來即存在的傳統處理方式，過去亦稱為「Unwashed（非水洗式）」。將附著果皮與果膠的咖啡果實直接進行乾燥。在大量生產時多採用機械乾燥，而天日乾燥則需約三週時間完成。主要盛行於巴西及羅布斯塔產區。

• ANAEROBIC / YEAST（厭氧發酵/ 酵母）

由 Kotowa 莊園莊園主 Koyner 所構思，為使咖啡果實於發酵過程中更加均勻，採用可旋轉之厭氧發酵專用槽。將咖啡果實與酵母菌置入密閉槽中，進行約 12 小時發酵後，再轉入日曬乾燥。此為隨精品咖啡發展而興起的創新處理法。

📦 包裝與新鮮度

為確保風味維持於最佳狀態，本系列採用鋁箔袋包裝並內附脫氧劑，有效降低氧化影響；同時以限量訂製方式生產，只為讓您即使以袋裝形式，也能品飲到最理想的新鮮風味。

📝 咖啡探索卡（隨盒附贈）讓品飲更有樂趣

• 以圖鑑形式呈現：介紹藝伎瑰夏咖啡樹特徵與辨識方式
• 詳載農園資訊與處理法
• 附風味圖示貼紙：可依個人感受標記風味

✦ 依照自己的方式記錄，打造專屬於你的咖啡風味地圖

• 原料名稱：咖啡豆（生豆產地：巴拿馬共和國）
• 內容量：15g／袋 × 3
• 保存期限：自烘焙日起 180 天
• 保存方式：請避免陽光直射及高溫潮濕環境，於常溫保存。
• 使用注意事項：開封後請儘速使用。

• 常溫運輸