祕魯 ｜LA 比亞利卡莊園 ｜安地斯的眼淚｜ 濾掛包禮盒 10入
韻味｜巧克力、椰棗、柳橙皮
處理｜自然處理
烘焙｜中焙
品種｜卡杜拉
海拔｜1,875m
重量｜10g ± 1%
*禮盒附提袋
商品介紹
咖啡風味
口感溫和順口，帶有橙皮巧克力般的風味，並伴隨類似椰棗與焦糖的濃厚甜味餘韻。口感則讓人聯想到蒸煮過的地瓜，帶來溫暖且舒適的感受。
韻味
巧克力、生奶油、椪柑
風味 | FLAVOR ＝ 6/10
酸味 | ACIDITY ＝ 6/10
甜味 | SWEETNESS ＝ 7/10
苦味 | BITTERNESS ＝ 5/10
醇度 | BODY ＝ 5/10
咖啡產地
曾經深受咖啡愛好者喜愛的秘魯咖啡，因內戰影響而從市場上消失。然而，川島先生並未放棄尋找，最終在安地斯山脈的另一側，發現了由莊園主長年默默耕耘、辛勤努力所結出的珍貴咖啡。
| 生豆生產國 | 祕魯 |
| 生豆產區 | 卡哈馬卡大區 哈恩省瓊塔利村 |
| 莊園 | 比亞利卡莊園 |
| 莊園主 | Aladino Delgado |
| 海拔 | 1,875m |
| 栽培品種 | 卡杜拉 |
| 處理法 | 日曬法 |
| 生豆運輸 | 冷藏貨櫃 |
MI CAFETO 濾掛包好喝的秘訣
▶日本製濾掛袋，不織布材質，符合HACCP及ISO22000國際食品安全認證，並通過HALA清真認證，且由SCA國際專業咖啡認證。
▶ 一步步跟著我們沖出好咖啡
1. 沿著虛線撕開濾掛式咖啡包裝
輕輕抖一下濾掛式咖啡包，使咖啡粉集中在袋子的下方，讓咖啡粉能被熱水充分沖泡。
2. 將濾掛包掛耳掛於馬克杯兩側
建議準備一個可容納至少約150cc液體的杯子，掛上濾掛包後稍微輕拍杯身，讓咖啡粉分佈更平整。如可提前用熱水溫杯並將水份瀝乾，能讓咖啡香氣及味道有更好的表現。
3. 悶蒸咖啡粉
您可依個人喜好注入熱水沖泡咖啡，若溫度太高會讓咖啡焦苦味過於明顯，但溫度太低則會使咖啡味道過於偏酸。建議使用攝氏90度左右的熱水萃取，在開始的7~9秒內，
將15克的熱水均勻淋在所有咖啡粉上，並悶蒸至20秒。悶蒸對於風味及厚實度表現有絕對的影響。
4. 萃取咖啡
完成悶蒸後，就可以慢慢將熱水以一定速度注入濾掛式咖啡裡，逐漸提高水位，建議在50秒達到160cc，或至您偏好的水量。倒完熱水後等待1分鐘，以增加醇厚香氣。
5. 品嚐咖啡
最後將濾掛式咖啡包取下，避免持續浸泡在咖啡中產生過多苦味。稍微攪拌後，即可品嚐一杯來自世界各地，色、香、味俱全的美味咖啡。
規格說明
- 單包內容量 : 10g±1
- 包裝 : 10入盒裝
- 禮盒尺寸 : 長25cm * 寬14.5cm * 高5cm
- 保存期限18個月，請放置於陰涼處，拆封後請儘速飲用。
- 有效日期 : 有效日期標示於外包裝 ( yyyy/mm/dd )
- 有效期限 : 12個月，有效日期如包裝標示，以消費者收受日起算，距有效日期至少4個月以上
運送方式
宅急便低溫運送
