哥倫比亞 |PF 弗拉格爾莊園 |普羅 弗拉格爾

品名|Puro Fragua
韻味|柳橙、巧克力
處理|自然處理
烘焙|中焙
品種|卡杜拉、哥倫比亞
海拔|1,500m
重量|160g ± 1%
NT$1,200
商品編號:
供貨狀況: 尚有庫存

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商品介紹

咖啡風味

橙子的酸味和多汁的口感,帶有花生奶油般的香氣,並以焦糖和巧克力的甜味平衡整體風味。

 

韻味

主要感覺 / 柳橙、巧克力

些微感覺 / 牛奶糖、堅果、綜合果汁

風味  |  FLAVOR = 7/10

酸味  |  ACIDITY = 7/10

甜味  |  SWEETNESS = 7/10

苦味  |  BITTERNESS = 5/10

烘焙度  |  ROAST = 5/10

 

咖啡產地

普羅・弗拉格爾(Puro Fragua)莊園位於半月形的山腳下,宛如向天空張開臂膀般地展開。我們在採收的咖啡豆中,精挑細選出特別美味的部分,命名為「普羅・佛拉格爾」。其中「Puro」在西班牙語中意為「純粹」。這款咖啡僅使用精心栽培、完全成熟的咖啡豆,展現出其極致的風味。

 

生豆生產國 哥倫比亞
生豆產區 昆迪納馬卡省 尼洛區
莊園 弗拉格爾莊園
莊園主 Foanita Sinistera Funguito
海拔 1,500m
栽培品種 卡杜拉、哥倫比亞
處理法 自然處理
生豆運輸 冷藏貨櫃

 


咖啡獵人誌

 

 

咖啡獵人的故事

初訪弗拉格爾莊園Fragua

 

哥倫比亞面積有日本的三倍大,咖啡產地遍布全國。多年來,我以首都波哥大為基地,搭乘國內航班,四處探訪各個咖啡產地,然而,一直未曾有機會造訪波哥大附近的昆迪納馬卡省。直到2012年,我聽說昆迪納馬卡有優秀的莊園,於是才第一次造訪弗拉格爾農場( Fragua)。

 

 

 

雖說是近鄰,但從波哥大到農場依然需要四個半小時的車程。起初的路程平穩舒適,但越是靠近莊園的道路的最後幾公里,開上沒有鋪柏油的陡坡,搖晃震動程度可想而知。當時我不禁半信半疑,這樣的地方究竟會有怎樣的莊園?然而,當視野豁然開朗時,眼前出現的,是一座指向天空的半月形山脈,以及山腳下生機勃勃、迎風搖曳的咖啡樹。

 

 

規格說明
  • 新鮮咖啡烘焙豆 
  • 生豆生產國 哥倫比亞 
  • 重量160g ± 1%
  • 包裝 PET 瓶
  • 製造日期見包裝上標示
  • 有效期限 : 12個月,有效日期如包裝標示,以消費者收受日起算,距有效日期至少4個月以上
     
運送方式

宅急便低溫運送

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